© 2017. Esther Vives - Dietista Nutricionista

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

Fotografies corporatives per ALFA Fotografia

Galetes de carbassa

Sempre he pensat que despertar-se és menys dur si m'espera un bon esmorzar a la taula :)  


La carbassa és d'aquests aliments que m'encanten per la seva versatilitat....tant la pots utilitzar en receptes salades com fer-ne unes galetes  ideals per als esmorzars de la setmana :)

Us deixo una proposta de galetes sense sucres ni additius afegits, que poden formar part d'un bon esmorzar o berenar. 

Ingredients:

  • 100g carbassa cuita

  • 75g de flocs de civada + 75g farina civada (o una altra farina integral)

  • 5 dàtils (remullats en aigua durant 30-45')

  • 2 porcions de xocolata negra  

  • 3 C. S. de beguda vegetal o llet 

  • 2 C. S. d'oli d'oliva 

  • 1 ou

  • Unes gotes de vainilla i un polsim de sal

Preparació:

  • Amb una forquilla, xafa la carbassa i reserva-ho. Tritura els dàtils amb la llet i reserva també. 

  • En un bol barreja els flocs i la farina de civada amb la sal. Afegeix la resta d'ingredients i barreja-ho bé. 

  • Amb les mans o bé amb dues culleres dona forma a les galetes i col·loca-les en una safata per a forn. 

  • Cou durant uns 20-25' a 175ºC.

  • Deixa-les refredar damunt una reixeta...i a gaudir-les! :)

Si necessites ampliar alguna informació sobre les meves receptes, no dubtis

en contactar amb mi a evc.dietistanutricionista@gmail.com o a través del formulari de contacte.